3 món ăn ngon nhất làm nức lòng du khách khi đến Quảng Bình

Rate this post

Nếu có dịp đến Quảng Bình, bạn hãy lên kế hoạch thật chi tiết xem chơi ở đâu, ăn những gì qua những tin tức được đăng tải trên mạng, bởi vùng đất thơ mộng này không chỉ có bờ biển Nhật Lệ tuyệt đẹp, những hang động có một không hai mà còn bởi những món ăn đặc sản níu chân du khách.

  1. Bánh xèo Quảng Hòa

Nếu chỉ là món Bánh quá đổi thân quen với nhiều người dân Việt thì bạn dễ dàng tìm thấy bánh xèo ở nhiều nơi khi đi du lịch trên khắp đất nước này. Nhưng với món bánh xèo Quảng Hòa- Quảng Bình, bạn sẽ bị thu hút ngay bởi vẻ độc lạ đó chính là nguyên liệu gạo đỏ, có hương vị riêng không lẫn vào đâu được.

Bánh xèo giòn ngon thơm phức hấp dẫn thực khách

Bánh xèo giòn ngon thơm phức hấp dẫn thực khách

Bánh xèo được làm bằng gạo đỏ, hoa văn nổi đều, khuôn bánh được làm to hơn miệng bát ăn cơm, thành có khuôn mỏng cao khoảng 1,5 cm. Khi tráng bánh thì để bếp phải đỏ lửa khuôn đã nóng quét mỡ lên bề mặt của khuôn rồi tráng bánh lên. Món bánh này tuy nhìn đơn giản nhưng có đủ các món kèm theo: cá chuối, nộm, rau sống, bánh đa và nước chấm.

Bạn hãy cảm nhận ăn bánh xèo lúc vừa tráng xong, tráng tới đâu ăn tới đó, cái cảm giác được cầm miếng bánh trên tay, cảm nhận được sự nóng hổi của mùi thơm gạo lứt thì thật tuyệt vời, không phải lúc nào cũng có cơ hội nên bạn hãy tranh thủ trải nghiệm nhé.

  1. Khoai lang dẻo

Khoai lang dẻo là món ngon nổi tiếng với đất Quảng Bình có vị thơm ngọt, mềm dẻo, khiến ai cũng phải say mê ngay trong lần đầu thưởng thức. Bạn hãy thử nó với một tách trà nóng buổi sáng sớm sẽ thấy rất thơm ngon. Khoai lang dẻo thường được chế biến từ một loại khoai lang đỏ trồng trên đất thịt, sau khi luộc xong sẽ cắt thành từng lát và phơi khô khoảng 10 đến 12 nắng, độ dẻo của lát khoai tùy thuộc vào số lần phơi nắng ít hay nhiều. Khoai lang dẻo từ lâu đã trở thành món ăn thú vị của nhiều người trên vùng đất Quảng Bình nắng gió.

“Có thể vì một lẽ khoai lang dẻo đã là nét hàng vặt quá đỗi quen thuộc với người dân Quảng Bình, không có mấy ai lớn lên lại chưa một lần thử vị ngọt bùi của khoai, để rồi hét vào tai nhau những câu khó nghe đến yêu “Á! Mẻ răng!, tôi được kể rất nhiều câu chuyện từ món ăn dân dã này, bạn Lan Anh, Trường cao đẳng Dược Sài Gòn chia sẻ.

  1. Bánh canh Quảng Bình

Ngoài bánh lọc, ram giòn, mực 1 nắng, khoai deo,… thì khi đến Quảng Bình bạn cũng nên thưởng thức món bánh canh (cháo canh). Bánh canh Quảng Bình không giống với bánh canh Huế hay bánh canh miền Nam, cả trong nguyên liệu cũng như cách chế biến. Bánh canh ở đây là kết hợp giữa sợi mỳ cán mỏng, thêm chút thịt nạc, cá lóc, tôm kèm hành, ngò cắt nhỏ thơm lừng.

Có lẽ cũng như phở với người Hà Nội, tô bánh canh gắn bó với mảnh đất Quảng Bình như thức ăn không thể thiếu vào mỗi buổi sáng.

Có lẽ cũng như phở với người Hà Nội, tô bánh canh gắn bó với mảnh đất Quảng Bình như thức ăn không thể thiếu vào mỗi buổi sáng.

Món ăn này sẽ càng hấp dẫn khi bạn ăn vào tiết trời mưa phùn, gió lạnh. Yên tâm rằng các loại cá lóc để cho vào bánh canh đều là cá tươi dóc lấy phần thịt xào lên với hành và gia vị rồi cho vào trong nồi cháo canh đang nóng hổi.

Nước dùng trong tô bánh canh Quảng Bình tạo nên từ ninh xương nhiều tiếng đồng hồ để lấy được độ ngọt tự nhiên có chút sắc vàng của thịt cua cũng nhiều hơn và có màu vàng ươm của thịt cua, chứ không sền sệt như tô bánh canh ở những nơi khác.

 

Facebook Comments

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *